REZEPTE A-Z

BROT

Brotkörbe (Challenges)
Ein Brot für Götz von Berlichingen (30 Brote)
    Brittas Superkartoffelbrot für Götz von Berlichingen
    Dabrownman's Schwäbisches Kartoffelbrot für Götz von der eisernen Faust
    Don Sadowsky's Deutsches Wehrmacht Kriegsbrot von 1914
    Karins Götzenburg-Brot 
    Khalids Götzenburg-Brot

Brot vom Schloss Cecilienhof (6 Brote)
    Karins Cecilienhof-Vollkornbrot

Brötchen & Mini-Brote
Alehouse Rolls - Bierbrötchen
Brötchen-Sonne mit Hafer, Buchweizen, Teff oder Haselnüssen (glutenfrei)
Butter-Croissants
Elsässer Bierbrot
Englische Muffins
Lavendelbrot 
Kürbisbrötchen mit Rum-Früchten
Malzbrötchen aus Südtirol
Mexikanische Conchas
Müslibrötchen
Mehrkorn-Pitas
Olivenbrot
Poppy Seed Dinner Rolls - Mohnbrötchen
Sticky Buns 
Schwäbisches Roggenblümle (Roggen-Plunderteig) 

Glutenfrei
Glutenfreie Brötchensonne mit Hafer, Buchweizen, Teff oder Haselnüssen  

Hefebrote 
100% Vollkornweizenbrot mit Zimt-Spirale und Walnüssen
Aromabrot (mit Hefe)
Dreierlei-Hafer-Brot  - "Wenn dich der Hafer sticht" 
Deutsches Wehrmacht Kriegsbrot von 1914 (von Don Sadowsky)
Echtes Brot (von Don Sadowsky)
Elsässer Bierbrot  
Einkorn-Walnuss-Joghurt-Brot
Leinsamenbrot
Kürbis-Molke-Brot
Österreichische Osterpinze
Pan de Muerto - Mexikanisches Totenbrot
Pane Siciliano (nach Peter Reinhart)
Schoko-Kirsch-Haselnuss-Brot
Sprossenbrot  
Stout-Bier-Roggenbrot 

Natron-Brote
Irish Soda Bread 
Soda Bread mit brauner Butter & Rosmarin

Sauerteigbrote:
100% Urgetreidebrot mit Emmer, Einkorn, Buchweizen & Trester 
Aroma-Brot (mit Sauerteig)
Bierbrauer-Brot mit Trester
Brittas Superkartoffelbrot für Götz von Berlichingen 
Cecilienhof-Vollkornbrot
Eichelbrot mit Eichelschrot
Einkorn-Haselnuss-Levain à la Forkish
Friesisches Schwarzbrot
Karins Götzenburg-Brot 
Khalids Götzenburg-Brot
Pain au Levain de Seigle
Saatenbrot
Selbstgemachter Sauerteig
Wildreis-Brot

100%-Vollkornbrote:
100% Urgetreidebrot mit Emmer, Einkorn, Buchweizen & Trester 
100% Vollkornweizenbrot mit Zimt-Spirale und Walnüssen 
Aroma-Bread 
Cecilienhof-Vollkornbrot 
Einkorn-Walnuss-Joghurt-Brot 
Friesisches Schwarzbrot
Mehrkorn-Pita


BROTBELAG
Fleischsalat
Hagebuttenmarmelade mit Rotwein & Apfel


BRUNCH 
Ale-Crust Potato Pasties - Bierteig-Taschen mit Kartoffelfüllung
Bacon-Käse-Schnittlauch-Scones
Champignon-Cheddar-Mini-Tartes 
Cornbread aus der Pfanne
Englische Muffins
Knusprige Käsebrote mit Gruyère  
Omis Pfannkuchen  


KUCHEN & SÜSSES GEBÄCK 

Brownies:
Chocolate Cheesecake Brownies 
 
Cheesecakes 
Käsekuchen (ohne Quark)
Orangen-Cheesecake mit Grand Marnier 

Cupcakes, Muffins, Scones & Kleingebäck
Apfelsaft-Donut-Muffins
Bratapfelmuffins 
Cranberry-Walnuss-Muffins
Dunkle Schokoladen-Cupcakes
Holländische Rondos 
Panettone-Muffins  
Popovers
Sauerkirsch-Handpies 
Sticky Buns


Kuchen
Key Lime Bars - Limettenschnitten
Rhabarber-Upside-Down-Cake 
Schokoladen-Espresso-Gugelhupf mit Sauerteig
Schwäbischer Apfelkuchen
Sommerbeeren-Tarte

Kuchen im Kleinformat
Böhmische Nusstorte (18-cm ø)
Hummingbird Cake - Kolibri-Torte (18-cm)
Rhabarber-Eierschecke-Torte (18-cm)
Rhabarber-Upside-Down-Cake (18-cm ø)
Schokoladen-Espresso-Gugelhupf mit Sauerteig

Kekse
Chocolate Chip Cookies
English Digestive Biscuits 
Lebkuchen
Löffelbiskuits
 
Pies:
Boston Cream Pie
Bourbon Pecan Praline Pie
Erdbeer-Rhabarber-Pie
Maine Blueberry Pie
Sauerkirsch-Handpies (oder andere Beeren)
Sauerkirsch-Pie

Torten:
Böhmische Nusstorte
Carrot Cake - Möhrentorte  
Hummingbird Cake - Kolibri-Torte
Rhabarber-Eierschecke-Torte 


FESTTAGS-BÄCKEREI
Lebkuchen 
Mohnstollen
Österreichische Osterpinze 
Pan de Muerto - Mexikanisches Totenbrot

DESSERTS
Kokosnuss-Reispudding
Omis Pfannkuchen 
Popovers 
Rote Grütze

LIEBLINGSGERICHTE
Möhren-Kartoffel-Topf mit Käse-Sahne-Sauce
Omis Pfannkuchen   

MARMELADE
Hagebuttenmarmelade mit Rotwein & Apfel

OFENGERICHTE
Pastinaken-Soufflé mit Rosmarin
Rosenkohl- oder Brokkoli-Soufflé



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